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第二十一章 油炸鬼

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    经过了白玉锦的点头后,秦钰和秦快便算是正式加盟了百福楼。

    秦快成为了一名光荣的伙计。

    至于秦钰,则摇身一变,成为了百福楼的大厨。

    张大根顺理成章的退居二线,替秦快打起了下手。

    不过这百福楼的生意不是很差,而是非常差,秦钰都上了两天班了,居然一个客人都没进门。

    “这样下去不是个办法啊……”

    秦钰每天都像望夫石一样盯着门口的大街,可惜眼巴巴地望了两天,除了几个要饭的叫花子,一个上门的都没有。

    不光一个铜板没挣着,白玉锦还倒贴了几碗白米饭出去。

    酒楼里的几人似乎早已习惯了这样的情况,都已经见怪不怪了。

    张大根甚至还有些暗自得意:“幸好我每天早上就买了点萝卜白菜,要不然岂不是又得放坏掉了。”

    秦钰都懒得去理会他们了,这几个人要是再这样破罐子破摔下去,白玉锦还是趁早关张回家带孩子去吧!

    秦钰既然决定暂时留下,自然不会走他们的老路子。

    这两天他在门口一坐就是大半天,倒也不是什么都没做,还是有那么一点收获的。

    这百福楼位于金安府城北,距离城北金安码头很近,从门前经过的,大部分都是渔民和船工。

    这些人每天起早贪黑的干活,挣得都是辛苦钱,让他们来百福楼吃酒席,那自然是不可能的。

    而金安城的达官贵人们大都住在城南,如果没有什么事情,很少来城北这边晃悠。

    百福楼的档次说高不高,说低不低,刚开张时之所以能火上几天,是因为这边并没有什么上档次的酒楼来竞争。

    而随着另一家酒楼“仙客居”的开张,百福楼就彻底的上不了台面了,当初唯一的能撑起场子的大厨还被“仙客居”出高价给挖走了。

    而张大根的厨艺嘛,嗯……在秦钰心里大概也就和那些烧大锅饭的大婶们差不多。

    上层人瞧不起,下层人吃不起,这就是现在百福楼面临的困境。

    所以要想振兴百福楼,就必须将以前的那一套完全推倒重来……

    “卖……早点?”

    白玉锦听了秦钰的主意,一对柳眉顿时皱了起来:“可是这附近不是已经有那么多人卖包子、炊饼了吗?”

    “所以咱们就不能再卖包子、炊饼,而是得换个其他的花样,这叫做差异化经营。就比如咱们明摆着干不过仙客居,还想着和人家硬碰硬,那不叫硬气,叫头铁。”秦钰磕着韩宝儿送给他的瓜子儿,认真的分析道。

    “那咱们卖什么?”白玉锦好奇的问道。

    “这个你不用管,山人自有妙计,走,小六子,跟我一起出去逛街去。”秦钰招呼来秦快,两人径直往大街上去了。

    百福楼内的几个人面面相觑,显然不知道这“白展堂”的葫芦里卖是的什么药。

    秦钰上了大街,先是去几家粮油店逛了一圈,将市面上有的一些粗粮细粮,荤油素油都看了一遍,然后又去了杂货铺、药铺。

    秦快虽然也不知道秦钰到底想干什么,但还是老老实实的跟着。

    到了傍晚,两人方才回来。

    秦钰两手空空走路带风,秦钰背后却背了一口大大的铁锅,手里还拎着几个大小不一的布袋子。

    “这锅……”

    张大根一脸的疑惑,显然不知道秦钰买这么大的一口铁锅回来干嘛。

    “明天就别开门了,我要对你们进行突击培训。”

    秦钰找了个地方,让秦快将大铁锅放下,然后对着大家说道。

    “培训?什么是意思?”众人大眼瞪小眼,一头的雾水。

    “就是培养、训练!”

    这样一说大家就明白了,张大根暗暗的兴奋起来,看来只要自己经过了“白展堂”的培训,厨艺很快就能突飞猛进了!

    第二天一早,秦钰刚起床就发现所有人竟然都早早起来等他了,显然大家都对他口里的“突击培训”有所期... -->>
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